Fakta-Fakta Menarik Tentang Kopi

http://www.semendo.com/2010/09/fakta-fakta-menarik-kopi.html

Kopi yang merupakan salah satu komoditas paling prestisius dan paling mahal dikenal sebagai pembuka hari bagi para pecintanya. Karena komoditas yang awalnya berasal dari negeri Ethiopia ini memikat orang-orang dengan kemampuannya untuk menstimulasi dan membangkitkan semangat.

Dicintai oleh begitu banyak orang, kopi sudah mengembangkan kulturnya sendiri. Di seluruh sudut dunia, kedai kopi atau katakanlah 'cafe' dapat ditemukan dengan mudah. Permintaan yang tinggi untuk bahan penstimulan ini sudah menjadi industri jutaan dolar dan juga ikut menstimulus perekonomian dunia.

Fakta-fakta Menarik:

• Kopi hanya tumbuh di daerah sekitar garis katulistiwa.
• Ada 1.200 komponen kimia dalam kopi. Lebih dari separuh komponen ini menyusun rasa yang berbeda dari kopi.
• Ada 80 sampai 140 miligram kafein dalam secangkir kopi ukuran 7 ons.
• 400 milyar cangkir kopi dikonsumsi di seluruh dunia, membuatnya menjadi hidangan paling populer.
• 91% kopi dikonsumsi pada waktu sarapan. Dan kadang-kadang kopi itulah yang dijadikan sebagai menu sarapan.
• 79% kopi yang dikonsumsi disajikan di rumah.
• Tempat dimana kopi dikonsumsi terbanyak kedua adalah di tempat kerja.
• Seorang peminum kopi rata-rata mengkonsumsi 2-3 cangkir kopi dalam sehari.

Beberapa Fakta-fakta Sejarah Kopi:

• “ Kaveh Kanes” adalah nama kedai kopi yang pertama didirikan di Makkah, yang merupakan tempat utama dari perdagangan biji kopi.
• Mocha (kopi Arab) dulunya merupakan nama sebuah pelabuhan laut dengan rute menuju Makkah, yang merupakan lokasi perdagangan kopi. Kopi saat itu merupakan komoditas yang dijaga dengan ketat dan tidak diizinkan bagi seorangpun untuk membawa tanaman kopi yang bisa tumbuh (fertil) ke luar dari daerah ini.
• Kedai kopi di Damsyik, Aram, dan Istanbul pertama dibuka sekitar tahun 1530. Pada tahun 1554 barulah Turki membuka kedai mereka yang pertama.
• " Bunnu" adalah kata Arab untuk biji kopi.
• Orang Belanda merupakan yang pertama kali membawa kopi ke luar Mocha dan memperkenalkannya ke seluruh dunia. Kebun mereka yang pertama berada di Ceylon, sekarang dikenal sebagai Sri Lanka, pada tahun 1658.
• Seorang ahli kimia Inggris bernama George C. Washington, yang tinggal di Guatemala, pada tahun 1906 menciptakan kopi instan pertama yang disebut "Red-E-Coffee." Pada tahun 1909 produknya masuk ke pasaran.

Beberapa Fakta Yang Berkenaan Tentang Tanaman Kopi:

• Pada pertengahan abad ke-18, Linnaeus merupakan orang yang pertama kali mendeskripsikan aspek botanikal kopi secara benar.
• Sedikitnya ada 25 jenis kopi utama.
• Jenis ini semuanya berasal dari Afrika tropis, beberapa dari pulau di Lautan Hindia, seperti Madagaskar.
• Kopi sulit untuk diklasifikasikan karena banyaknya variasi pada tanaman dan benih.
• 70% produksi kopi berasal dari tanaman kopi arabika.
• Peringkat kedua dari kopi yang paling banyak diproduksi adalah dari tanaman kopi canephora.

Berikut Adalah Tempat dan Macam Kopi Yang Mungkin Anda Minum Hari Ini:

• Indonesia merupakan penghasil kopi arabika terbaik. Sumatera terkenal dengan Mandheling dan Lintongnya. Sulawesi terkenal dengan Toraja dan Kolosinya. Selain itu kopi-kopi arabika terbaik juga dihasilkan di Jawa, Bali, Flores dan Papua.
• Mundo Novo asalnya dari Brazil.
• Kent, mula-mula dikembangkan di India.
• Blue Mountain tumbuh di Jamaica dan Kenya.

Apakah Anda Tahu Mengapa Sifat Fisik Kopi Demikian Penting?

• Ketika biji kopi mencapai warna merah, warna itu merupakan indikator kedewasaan dan tanda siap dipanen.
• Warna juga indikator dari derajat roasting kopi.
• Setelah biji kering dan mencapai kandungan kelembaban yang tepat untuk disimpan, biji dibagi ke dalam berbagai grade sesuai ukuran, bentuk, dan warna.
• Kandungan air sangat penting karena kopi sangat peka pada jamur mikroskopis, yang mempengaruhi rasa dan bau harum kopi.
• Penampian atau pengapungan adalah proses secara fisik yang digunakan untuk memisahkan dan membuang biji cacat berdasarkan kepadatannya, juga untuk membuang ranting dan batu kecil.

Lagi, Fakta-fakta Menarik Kopi

• Apakah anda tahu bahwa kopi tidak mengandung kalori? Kopi secara alamiah adalah minuman nol kalori.
• Pada suatu waktu, "kopi" merupakan istilah untuk anggur.
• Dibutuhkan sekitar 45 biji kopi untuk membuat satu shot espresso.
• Di Jepang, orang-orangnya berendam dalam bubur nanas yang difermentasi dan dicampur kopi bubuk untuk perawatan kecantikan yang dapat mengurangi kerutan dan noda di kulit.
• Anda dapat menaburi tanaman yang sakit dengan kopi dingin atau bubuk kopi guna menyegarkan mereka kembali.
• Karena diperlukan 5 tahun bagi sebatang pohon kopi untuk menjangkau kedewasaan, dan hanya memproduksi 1-2 pound per pohon, maka harga kopi menjadi tinggi.
• “Hari kopi" benar-benar dirayakan sebagai hari libur di Costa Rica pada tanggal 12 September dan di Irlandia pada tanggal 19 September, dan Jepang memiliki "hari kopi" pada tanggal 1 Oktober.